Mini brochettes et teriyaki : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de mini brochettes pour un maxi plaisir
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Cuisine: mini brochettes
Ingredients: 400 g de boeuf (filet, poire, tende de tranche); 1 dl de sauce teriyaki; 5 cl de sauce soja sucrée; quelques fines tranche de gingembre; graines de sésame grillées; 4 endives carmine; 500 g de pois chiches en conserve; 4 gousses d'ail; 8 cl d'huile d'olive; 1 pointe de couteau de piment de Cayenne; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 1 pointe de couteau de gingembre en poudre; 8 cl de jus de citron

Mini brochettes de prosciutto, tomates cerises et mozza

Très prisées à l'apéritif on les trouve fréquemment dans les antipasti et les tapas ! Photo par okkijan2010

Ne dit-on pas que tout ce qui est mini est mimi ? Et cela fonctionne aussi bien sur en cuisine... Mini pizzas, mini feuilletés, mini cocottes, mini muffins ou mini brochettes, on n'en fait qu'une bouchée !

Mini brochettes de fruits pour le dessert ou mini brochettes de boeuf pour le barbecue du dimanche, ce qui est bien avec nos petites portions c'est qu'on peut facilement varier les plaisirs.